龍井茶屬于綠茶,這是眾所周知。那么,
它在什么時(shí)候飲用對身體更有好處呢?而飲用龍井茶又需要注意些什么呢?
Q
龍井茶什么時(shí)候喝最好1、夏季
夏季是最適宜飲用龍井茶的季節(jié)。從季節(jié)上說,夏天天氣炎熱、氣溫好,人的消耗大,排汗多,很容易導(dǎo)致血液粘稠度增高,人容易疲憊,頭暈。血液粘稠度高就給心臟帶來很大的負(fù)荷。
而龍井茶為綠茶,收斂性強(qiáng),氨基酸含量豐富,可以消暑降溫。同時(shí)在中醫(yī)的角度來說,夏季人體陽氣外升,內(nèi)里空虛,易患病,而西湖龍井茶中含有非常豐富的兒茶素,可幫助殺菌消炎,提高人體免疫能力。
2、午后
而在一天中,午后又是喝龍井茶最好的時(shí)候。西湖龍井茶為涼性茶品,在暑氣最旺盛午后喝上一杯龍井茶,有清熱避暑的功效,能中和環(huán)境中的熱氣;
并且,在午后,環(huán)境的高溫容易使人精神疲乏,西湖龍井茶帶有清香,含有較多的咖啡因,有提神醒腦的效果,十分適合上班族飲用。
龍井茶為綠茶,在沖泡時(shí)可以忽略洗茶的步驟,直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°C左右,避免沸水溫度過高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60,即150ml的水沖泡3g茶葉。
龍井茶葉面較嫩,在沖水時(shí)切勿高沖,避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好,可以看清楚茶在水中被浸潤,飄落的美妙過程。
每天喝多少龍井更健康?
西湖龍井茶含有豐富的氨基酸、兒茶素、維生素C等營養(yǎng)成分,飲用價(jià)值高,具有減肥養(yǎng)顏、延緩衰老、助消化、抗菌抑菌等多種功效。一般建議每天飲用龍井茶2~3杯的量為佳。
用普通玻璃杯沖泡龍井茶投放3g干茶,用茶壺沖泡的話可以投放5g,不管什么茶葉都不要浸泡太久的時(shí)間,最好是泡好以后倒出來品飲。一杯龍井茶泡三到五泡就可以換茶了,上午一杯,下午一杯,晚上睡得晚的話也可以再泡一杯,不過投茶量要比白天的少一些,這樣就不會(huì)影響到睡眠,一天下來補(bǔ)充的水分恰好是身體可以承受的量。
龍井茶飲用注意事項(xiàng)
1、飯前飯后切忌飲用
龍井茶為不發(fā)酵的綠茶,不適宜飯前空腹飲用,否則容易對胃部造成刺激。而剛吃完飯后也最好不要喝西湖龍井茶,茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng),生成難以溶解的新物質(zhì),時(shí)間一長引起人體缺鐵,甚至誘發(fā)貧血癥。
2、不要喝隔夜
龍井茶最好是現(xiàn)泡現(xiàn)喝,不要喝隔夜的龍井茶。龍井茶隔夜后,不僅茶中的維生素會(huì)流失,其內(nèi)部的蛋白質(zhì)、糖類等成分也會(huì)氧化,甚至產(chǎn)生對人體不利的物質(zhì)。經(jīng)常喝隔夜茶,可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等后果。
3、沖泡時(shí)間不宜太長
西湖龍井茶的沖泡時(shí)間不宜太長,一般悶泡的時(shí)間為30-40秒即可出湯。茶葉長時(shí)間浸泡在水中的話,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等會(huì)自動(dòng)氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,品嘗價(jià)值會(huì)下降。另外,西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)因氧化而減少,使茶湯營養(yǎng)價(jià)值大大降低。
4、沖泡時(shí)間次數(shù)不宜過多
一杯龍井茶沖泡的次數(shù)不宜過多,一般沖泡3次為宜。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)測定,頭開茶湯可含水浸出物總量的50%;二開茶湯含水浸出物總量的30%;三開茶湯則為10%;四開茶湯卻只有1-3%;再多次沖泡就會(huì)使茶葉中的某些有害成分也被浸出,因?yàn)椴柚械奈⒘坑泻υ赝窃谧詈笈莩觥?/span>